Bağışıklığı güçlendiren grip diyeti

Grip salgınına karşı bağışıklık sistemini güçlendiren gıdalar arasında domates ve yoğurt bulunuyor. Fındıktaki selenyum da oldukça etkili.

Kış günlerinin yaklaşmasıyla birlikte artan grip salgınına karşı uyaran uzmanlar öncelikle “anne sözü” dinlemeyi tavsiye ediyor. Evden ıslak saçla ve vücudu sıcak tutacak giysiler giymeden çıkınca hastalığa yakalanma riski artıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren “grip diyeti“ni de unutmayın.

Domates Çorbası: Amerikan Klinik Gıda gazetesine göre sağlıklı yaşam için en iyi anahtar domates kürü. Domates ağırlıklı besinlerin alınmasıyla yüzde 38 oranında güçlenen kan hücreleri, enfeksiyonla mücadelede dirençli oluyor.

Yoğurt: Sağlıklı beslenmenin en önemli gıdası olarak tanınan yoğurt, yeni bir araştırmanın sonucuna göre soğuk algınlığını önlüyor. Kaliforniya Üniversitesi araştırmacılarının bir yıl boyunca 60 kişi üzerinde yaptıkları araştırmaya göre,her gün yoğurt yiyenler üşütme, hapşırma ve öksürme belirtileri göstermiyor.

Enerji içeceği: Uluslararası Spor Besin gazetesine göre, yoğun antrenman dönemlerinde içilen enerji içecekleri bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Karbonhidrat yüklemesi yapmak, uyku sırasında insanın direncini azaltan kortisol hormonunun artmasına engel oluyor.

Kırmızı biber: Kore’de bulunan Ulsan Üniversitesi araştırmacılarından Dr. Rina Yu’ya göre, yemeklerde biber kullanmak vücudun bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Brezilya fındığı: Her biri 100 mikrogram selenyum içeren fındıklar solunum yollarına bağlı hastalıklara karşı son derece etkili oluyor. Antioksidan etkili bir mineral olan Selenyum, yaşlanma sürecinin hızlanması ile ilişkilendirilen serbest radikallerin doku ve hücrelere verdiği zararları önlemeye yardımcı oluyor.

Kilo verdirecek 12 alışkanlık

Düzenli ve sağlıklı beslenmek kilo sorunlarını gündemimizden uzak tutacağı gibi, daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmamızı da sağlayabilir. Sağlıklı beslenmeyle ilgili ana kuralları bilerek sağlıklı beslenmenin temellerini alışkanlık hâline getirebilir, hayatınızın bir parçası yapabilirsiniz.

1- Her gün 5-6 porsiyon yeşil sebze ve meyve yiyin.2- Öğünleri atlamayın, ertelemeyin; güne kahvaltıyla başlayın.3- 3 ana öğün, 2-3 ara öğün beslenin.4- Yiyecekleri iyice çiğneyin.5- Bir insan günde 2-3 litre su kaybeder. Bu nedenle bol su için.6- Her öğünde midenizin 3/4’ünü boş bırakın, midenizi sadece katı gıdalarla doldurmayın. Beyin, doyduğumuzu geç algılar, bu nedenle midenizin dolmasını beklemeyin.7- Sadece protein veya karbonhidratla beslenmek doğru değildir.8- Aşırı şekerli gıdalardan kaçının.9- Çay, kahve gibi içecekleri şekersiz için veya şekeri azaltın.10- Yemekler de dâhil olmak üzere günlük en fazla 5 gr tuz tüketin.11- Yüksek tansiyonunuz varsa hiç tuz kullanmayın.12- Tatlılar ve rafine şekerler kalitesiz karbonhidratlar olduğu için vücutta yağ olarak depolanır. Bu nedenle uzak durulmalıdır.

Diyette yenebilecek aperatifler

Acı çikolataAcı çikolata flavonoids ve antioksidan içerir ve sağlığa yararlı içeriğe sahiptir. Günde bir kaç kare acı çikolata yemeniz tatlı ihtiyacınzı giderecektir.

KuruyemişTuzsuz kuruyemiş protein kazandırmada yaralı bir besinidr ayrıca düşük yağlı bir abur cuburdur, gün içinde sizi tok tutar.Kuruyemişin içinde biraz kuru üzüm yada siyah üzüm koymanız daha lezzetli yapacaktır.

Krepİster şekerle isterseniz marmelat ya da reçellede yiyebilirsiniz. Ayrıca limonlu olarak yediğinizde krep’in kan şekerini yükseltme hızı etkisini düşürür.

YoğurtSade yoğurt iştah kapatıcı bir etkiye sahip. Bu yüzden yoğurt sizi gün içerisinde tok tutar.

PopcornSade popcorn çok düşük yağlıdır, ancak şekersiz ve tuzsuz şekilde yemeye özen göstermelisiniz. Abur cubur yemek istediğinizde ne mükemmel seçimdir. Hafif sirke ve biraz düşük sodyumlu tuz katabilirsiniz. Diğer bir karışım içine sirke yerinekara biber ekebilirsiniz ya da kırmızı biber ve limon suyu.

MuzKilo vermek istediğinizde muz abur cubur olarak yiyeceğiniz en mükemmel besindir. Potasyum içeren önemli bir besindir. Muz ayrıca vitamin B6 ve c açısından zengindir. Yarım yağlı ve yağsız sütle muz sütü yapabilirsiniz.

ReçelMeyvede şeker bulunduğundan yaparken ayrıca şeker katmayınız. Kepekli ekmeye sürün ya da yulaflı kekin üzerine ayrıca sağlıklı bir meyveli puding yapmak istiyorsanız yoğurt’a bir çay kaşağı koyarak karışırabilirsiniz.

Cameron Diaz diyeti

Cameron Diaz ın özenle uyguladığı “Etsiz” diyet

 1. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

2 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

salatalık, domates

2 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

8 yemek kaşığı kuru baklagiller (kuru fasulye/ nohut)

1 kase yoğurt salata (yağsız)

4 yemek kaşığı pirinç pilavı

Ara :

2 adet grissini

1 porsiyon meyve

Akşam :

8 yemek kaşığı sebze yemeği

1 kase yoğurt (kaymaksız)

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Gece :

2 porsiyon meyve

1 çay bardağı süt

2. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

1 kibrit kutusu kaşar peynir

salatalık, domates

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

100 gr. tavuk (ızgara veya haşlama)

1 küçük kutu yoğurt salata (yağsız)

2 ince dilim ekmek (kepekli)

Ara : 2 adet grissini

Akşam :

1 kepçe çorba

8 yemek kaşığı sebze yemeği

1 su bardağı yoğurt (kaymaksız)

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Gece :

3 porsiyon meyve

1 çay bardağı süt

3. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

salatalık, domates

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

2 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

1 kase yoğurt (kaymaksız)

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Ara :

2 adet grissini

1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

Akşam :

100 gr. tavuk (ızgara veya haşlama)

1 kase yoğurt

1 küçük boy haşlanmış patates

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Gece :

3 porsiyon meyve

4. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

salatalık, domates

2 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

100 gr. tavuk (izgara veya haşlama)

1 küçük kutu yoğurt salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Ara:

½ adet kruasan

1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

Akşam :

8 yemek kaşığı sebze yemeği

1 su bardağı yoğurt (kaymaksız)

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Gece : 3 porsiyon meyve

5. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

1 adet haşlanmış yumurta

salatalık, domates

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

8 yemek kaşığı sebze yemeği

1 kase yoğurt (kaymaksız)

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Ara : 2 adet etimek

1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

Akşam :

8 yemek kaşığı kuru baklagiller (kuru fasulye/nohut)

1 kase yoğurt (kaymaksız, 200 gr)

salata (yağsız)

4 yemek kaşığı pirinç pilavı

Gece : 1 porsiyon meyve

6. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

1 kibrit kutusu dil peyniri

salatalık, domates

2 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

8 yemek kaşığı sebze yemeği

1 küçük kase yoğurt

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Ara : Bir adet kruasan

1 adet greyfurt

Akşam :

100 gr. tavuk (ızgara veya haşlama)

1 kase yoğurt

1 küçük boy haşlanmış patates

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Gece :3 porsiyon meyve

7. Gün Sabah :

Çay veya kahve (şekersiz)

1 kibrit kutusu beyaz peynir (az yağlı)

1 adet haşlanmış yumurta

salatalık, domates

2 ince dilim ekmek (kepekli)

Öğlen :

1 kepçe çorba

8 yemek kaşığı sebze yemeği

1/2 kase yoğurt (kaymaksız)

salata (yağsız)

1 ince dilim ekmek (kepekli)

Ara :

2 adet etimek

1 adet karper peynir

Akşam :

8 yemek kaşığı kuru baklagiller (kuru fasulye/nohut)

1 kase yoğurt (kaymaksız, 200 gr)

salata (yağsız)

4 yemek kaşığı bulgur pilavı

Gece : 1 porsiyon meyve

Doğum kilolarını verdiren diyet

Sedef Adası’nın sahibi sosyetik işletmeci Mehmet Birgen’in eşi Dilek Birgen, hamilelikte aldığı kilolardan kurtulmanın formülünü açıkladı. Üç ay önce Maya isminde bebek dünyaya getiren Dilek Birgen, doğumdan sonra fazla kilolarından kurtulmuş görünürken “10 kilom fazla vardı, tavuk diyeti yaptım. Biraz da sporla destekledim. Şimdi eski ideal kiloma kavuştum. Çok mutluyum, kilolu olduğum dönemde resmen bunalım geçiriyordum” dedi.

Kan şekeri yavaş yükseliyor
Beslenme tarzı olarak yıllardan beri glisemik indeksi düşük yiyecekleri tercih ettiğini ifade eden Birgen, “Bulgur, kahverengi pirinç, çavdar ekmeği, yulaf ezmesi, baklagiller, elma, portakal, mandalina, soya fasulyesi, balık ve tavuk eti kan şekerinin yavaş yükselmesine sebep olarak daha uzun süre tok kalmanızı sağlar. Bu yüzden aldığım kiloları güzel bir şekilde geri verdim” şeklinde konuştu.

DİYET İÇİN TIKLA…

Pilates ile vücudunuzu yenileyin

Son zamanlarda ilgi gören egzersiz çalışmalarından biri olan pilates, vücuttaki kas kütlesinin artmasını, yağ oranının düşmesini ve vücudun eski halinden çok daha sağlıklı görünmesini sağlıyor. Pilates kadar faydalı, her zaman ilgi gören bir başka egzersiz ise yüzme. Tüm vücudun aynı anda çalıştığı yüzme sporu, kalp ve damar sistemini güçlendirip, kasların direncini artırıyor. Pilates ve yüzmenin vücudu şekillendiren iki önemli egzersiz olduğunu vurgulayan Acıbadem Bakırköy Hastanesi’nden Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Uzmanı Dr. İnci Şenses, bu konuda merak ettiklerimizi şöyle yanıtladı.

Pilates yapmak bize ne kazandırır?
Pilates 1880’de Joseph Plates tarafından Düsseldorf’da bulundu. Kendisi astım ve romatizma hastasıydı. Jimnastikle uğraşarak vücüdunu geliştirdi. 1918’de askeri kampta bu egzersizleri yapanların çıkan grip salgınından etkilenmediği ortaya çıktı. Sonra 1926’da ABD’ye göç etti ve tekniğini geliştirdi. Pilateste içeride bulunan gözle görünmeyen kaslar da çalışıyor. Pilateste 40 temel hareket bulunuyor ve isteğe göre çeşitlendiriliyor. Tüm vücuda yönelik bir kondisyon çalışması yapılmış oluyor. Bu yöntem zihin, beden bütünlüğünü öngören denge-nefes-hareketin buluşması ile yapılıyor. Nefes alıp verme, denge ve zihin arasında belli bir düzenli alışveriş olması gerekiyor.

Neden pilates yapmamız gerekiyor? Avantajları neler?
Eklem,kas ve kemikleri hayat boyu koruyor. Karın kaslarını güçlendiriyor. Karın ve sırt bölgelerini güçlendirip sağlam bir iskelet oluşturuyor. Avantajlarını şöyle sıralayabiliriz; 3 derste farkı hissedip, 10 derste farkı görüp, 20 derste de değişim görülebiliyor. Yağ kaybı oluyor. Pilates dışındaki sporlarda zayıf kaslar zayıflıyor, güçlü kaslar güçleniyor. Pilateste ise tüm kaslar güçleniyor. Kaslar güçlendiği için metabolizma hızlanıyor. Vücut ince görünüm alıp, kas kütlesi artıyor ve kilo kaybı olmuyor. Daha sıkı bir vücuda sahip olunuyor.

Pilates dersi kimden alınmalıdır?
Öncelikle pilates eğitmeni olmalı, sertifikası olmalı, hangi ağırlıkları kullanılacağını bilmesi gerekiyor. Herhangi bir tehlike yaratmamak için anatomiyi tanımalı.

Diğer incelme yöntemlerinden farkı nedir?
Diğer zayıflama aletleri gibi değil. Pilateste kendiniz yapıyorsunuz, kas kütlesi artmasıyla metabolizmada artıyor. Kas çalışınca enerji de harcanıyor, yağlı insanların metabolizması düşük olduğundan kas fazla olunca enerjide artıyor. Pilates kas kütlesini güçlendiriyor.

Pilates gibi yüzme de omurga dostu bir spor. Yüzmenin avantajları neler?
Tüm vücut aynı anda çalışıp, suyla beraber hareket ediyor. Vücut ağırlığı suyun içinde 10 kat hafifliyor, eklemlere yük binmiyor. Stresi gidermeye yarıyor. Kalp ve damar sistemini güçlendiriyor. 1 saat yüzmeyle 500 kalori harcanıyor. Vücut ağırlığı su içinde hafifliyor ve bir dirence karşı geliniyor. Kaslar gelişiyor, yüzmeyle kalp odacıklarının hacmi artıyor. Kalbe giden kan miktarı artıyor, kalp atım sayısı azalıp kalp kası güçleniyor. İnsan dinlenir halde 12-16 kez soluk alıp vermekle beraber yüzerken bu 40-50 oluyor. Esneklik artıyor, gerginlik azalıyor. Yaşlılar, engelliler, boyun ve bel fıtığı olanlar da yüzebilir.

Yüzerken nelere dikkat edilmesi gerekiyor?
Suyun içinde vücut ağırlığı azaldığından yük binmiyor. Bu nedenle çok daha rahat hareket ediliyor. Aşırı kilolu insanlar da yüzebilir yüzmeden önce de 5-10 dakika germe egzersizleri yapmaları gerekiyor. Yüzmede fazla yağ yakıldığı için kasın direnci artıyor, glikojen daha az tüketilip damar kireçlenmeleri azalıyor. Bununla beraber iyi huylu lipidler artıyor. Haftada üç kez birer saat yüzülmeli, 15 dakikada bir dinlenilmelidir.

Kimler pilates yapabilir?
Her yaştaki insanlar yapabilir.Hamileler için konsantrasyon,nefes çalışmaları yapılabilir. Pilates sonrası kasların güçlenmesiyle vücut duruşu desteklenmiş ve kas kontrolü,sakatlanma riskinin azalması sağlanabiliyor.

Ne sıklıkla ve nasıl yapılabilir?
Önce haftada iki gün 50 dakika, daha sonra haftada 4 gün günde 30 dakika yapılabilir. Üç haftada 2 cm uzamayla etkisini gösterebiliyor. Pilates aletli ve aletsiz yapılabiliyor. Aletli de özel makinaların üzerinde egzersiz hareketleri yapılabiliyor, küçük ağırlıklarla bazı hareketler yapılıyor. Aletsiz olarak da mat üzerinde küçük, çember, büyük lastik top, bant kullanılabiliyor. Bu sayede kalça ve bel hastalıkları gideriliyor, kemik direncini azaltıyor, ostreoporozda kas kütlesini artırıp kemik direncini arttırıyor. Ayrıca pilateste en önemli faktör denge olduğundan diğer sporlar gibi yemekten 1 saat sonra yapılıp,bittikten sonra 5 dakika gevşeme yapmak gerekiyor.

Pilates nasıl doğru yapılır?
Pilateste belli başlı kurallar şunlardır:1-Konsantrasyon: Sadece hareketlere yoğunlaşmalı, vücudun nasıl çalışıp hangi kasların kullanıldığına dikkat edilmesi gerekiyor.2-Kontrol: Pilateste kontrol çok önemli olup gösterilen hareketlerin mutlaka aynı şekilde yapılması gerekiyor.3- Merkezleme: Doğru hareketler bel, göbek ve karın çevresinde esneme ve uzamayı sağlıyor.4-Akıcılık: Pilatesin acele edilmeden, her noktadan geçilerek, duraksamadan yapılması gerekiyor.5- Kesinlik6-Doğru nefes alıp-vermek: Göğüs kafesinin kapalı olması gerekiyor.

Sharon Stone diyeti

Üstelik nüfus cüzdanında yazmasa kimse onun 55 yaşında olduğuna inanamaz. Peki bu güzel aktrist herkesin imrenerek baktığı vücudunu korumak için ne kadar çaba harcıyor, kilo problemine nasıl bir çözüm buluyor? İşte Sharon Stone‘un formunu korumak için uyguladığı sihirli diyet

Sabah
Yarım greyfurt

1 dilim kepek ekmeği

1 top mozarella peyniri

çay ya da kahve

1. gün
Öğle:

Izgara tavuk

Domates, salatalık

Akşam:

Izgara balık

Az yağlı salata

Bir dilim ekmek

Ara:  1 meyve

2. GÜN
Öğle :Meyve salatası

Akşam :

Yağsız ızgara köfte

Domates, salatalık

haşlanmış kereviz ya da brüksel lahanası

3. GÜN
Öğle :

Ton balıklı salata

1 bardak greyfurt suyu ya da 1 meyve

Akşam :

Izgara tavuk

Söğüş marul

Domates, salatalık

4. GÜN
Öğle :

2 haşlanmış yumurta

1 kase yağsız yoğurt

1 dilim ekmek

haşlanmış kabak veya yeşil fasülye

Akşam :

Izgara tavuk

Bol ıspanak veya yeşil fasülye

5. gün
Öğle :

1 porsiyon Ispanak

Cheddar peyniri,

1 dilim ekmek

Akşam :

Izgara somon 

bol ıspanak veya yeşil fasülye

6. gün
Öğle : Meyve salatası

Akşam :

Izgara hindi veya tavuk

Marul, domates

Ara: 1 adet meyve

7. gün
Öğle : Izgara hindi veya tavuk

haşlanmış lahana, brokoli veya karnıbahar

1 greyfurt ya da elma

Akşam :

Izgara biftek

Yeşil salata

Zeytinyağlı kereviz ya da haşlanmış brüksel lahanası

NOT
İstenildiği kadar çay, kahve ve maden suyu içilebilir. Yağsız ya da az yağlı olmak koşuluyla istenildiği kadar salata yenilebilir. Salatalarda sos kesinlikle olmamalı.

Günde yarım saat yürüyüş ya da haftada 2 kez spor yapılmalı. Tüm etler yağsız olmalı. Tat vermek için dilerseniz baharat kullanabilirsiniz. Çay ya da kahve içerken şeker kullanmak yasak. Ancak suni tatlandırıcılardan kullanabilirsiniz.